牛丼
A 醤油 1.8㍑ 椎茸 8~10枚 ダシ昆布 10cmx7~10cm 本かつお 80g 一晩合わせてつけておく
B みりん 2・1/2カップ 酒 1/2カップ 砂糖 1・1/2カップ
AとBを合わせて中火のかけて煮立つ前に火を止めて完成です。 まるごと江別グルメ教室の資料を参考にしています。
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